味噌ラーメン焼き
コバンザメ
作り方
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1
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麺を茹でる。麺がかぶるくらいのお湯に入れて、硬めにゆでてざるなどにあげて軽く水分を切っておく。
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2
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サラダ油でひき肉をいため、大きめにカットしたキャベツも加えて炒める。
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3
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①の麺を加えざっと炒めて、添付のスープの素を加えて混ぜ合わせる(全部入れると多いかも・・・)
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4
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お皿にもって出来上がり
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コツ・ポイント
後で炒めるので麺は固めに茹でて。キャベツは大きめのほうが甘味も出るし、存在感がアップ。最後に加えるスープの素は、全部入れると少し濃すぎると思うので半分程度から試してください。ひき肉なしでも、イカなどでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
モニター当選した味噌ラーメンを、以前から気になっていた焼きラーメンにしてみました
