野菜たっぷり！ガパオライス
ちゃんとごはん
作り方
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1
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なす・玉ねぎ・パプリカは1.5cm角に、にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンに油・にんにくを入れ、香りが立ったらなす・玉ねぎを炒める。
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3
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油がなじみしんなりしたら、鶏ひき肉・パプリカを入れて炒める。
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4
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鶏ひき肉に火が通ったらAで調味し、仕上げにちぎったバジルを加え、サッと炒める。
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5
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別のフライパンに油を熱し、お好みのかたさの目玉焼きを作る。
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6
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器にごはんを盛り、<4>をかけて目玉焼きをのせる。
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コツ・ポイント
今回はお子さんでも食べやすいように、辛みのある調味料は加えていません。お好みで豆板醬を加えるのもオススメです。
このレシピの生い立ち
ご自宅で15分でアジア/エスニック料理が作れるご紹介。オイスターソースとナンプラーはいろいろと使える調味料のため、この機会に揃えてみても♪
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ちゃんとごはん
