温玉とろーり！グリルチキンのパワーサラダ
ちゃんとごはん
作り方
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1
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鶏肉はフォークで全体に穴をあけ、食べやすい大きさに切る。Aと一緒にビニール袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間おく。
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2
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アボカド・パプリカは食べやすい大きさに、にんにくは薄切りにする。レタスは手でちぎり、ナッツは粗く砕いておく。
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3
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フライパンにバター半量・にんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたら取り出す。
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5
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火が通ったら、レモン汁・しょうゆ・残りのバターを入れてサッと絡める。
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6
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器にレタスを敷き、<5>・アボカド・パプリカを彩りよく盛り付ける。<3>のにんにく・ナッツを散らし、温泉たまごをのせる。
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7
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フライパンに残ったソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
ブライン液とは「塩・砂糖を加えた水のこと」です。肉や魚を漬けておくと旨みが増し、しっとりと仕上がります。アボカド・ナッツなどなど素材を組み合わせることで、ビタミンやミネラルが補充でき、疲労回復に役立ちます。
このレシピの生い立ち
注目のパワーサラダをご家庭で！たんぱく質やビタミン・ミネラルがたっぷり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃんとごはん
