ツナとトマトの和風クリームそうめん
たつの市（兵庫県）
作り方
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1
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そうめんは沸騰したたっぷりの湯に入れて箸でほぐしひと煮立ちしたら2～３分ゆでる。
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2
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１を流し水にのせたボウルに入れ、流し水でよく洗いザルにあげ水気をきる。
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3
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玉ねぎは皮をむき薄く切る。トマトは縦半分に切りヘタを除き大きめの角切り。小松菜はゆでて水にとり5cm長さに切る。
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4
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フライパンに３、牛乳、味噌を入れ加熱し、煮立ったら弱火で5分煮る。溶いた卵を回しかける。
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5
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４の卵が浮いてきたら、片栗粉と水を混ぜて回しかけ、トロミがついたら１のそうめんをからめる。
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6
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同じ材料で離乳食も作れます
そうめんとトマトのミルク煮 ID：6680325
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コツ・ポイント
令和３年３月にたつの市と株式会社明治が連携協定を結び、栄養士がおすすめする出産後ママへ不足しやすい栄養をとれるメニュー。
※母乳のもとになるたんぱく質やカルシウムをこのメニューで1日の1/3量がとれます♪
※母乳のもとになるたんぱく質やカルシウムをこのメニューで1日の1/3量がとれます♪
このレシピの生い立ち
たつの市の特産物にそうめん・揖保川トマトがあります。日持ちがする缶詰を一緒に使い、作ってみましょう。家の冷蔵庫にある野菜（白菜、ねぎ、キャベツなど）に変えてもおいしいですよ。食後にレーズン20gを食べると鉄分もとれます。
たつの市（兵庫県）
