豆腐シューマイ

豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りしておく。
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

ボウルにひき肉、①の豆腐を入れて
しっかり混ぜる。

②に、卵、酒、醤油、おろし生姜、鶏ガラを加えて さらに混ぜ、
最後に①の玉ねぎを加えて 混ぜる。

皿にレタスを敷いて ④を並べ
ふんわりラップをする。
500Wのレンジで
シューマイ10個につき5分加熱する。

食べる時にポン酢をつける。