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豚ヒレの中華風ソテー

豚ヒレの中華風ソテーの画像

Description

豚ヒレがやわらかくソースとぴったり！！お肉だけでなくお野菜もいろいろ入れてみてください＾＾（写真は白菜も入ってます）

材料 （軽い4人分（うちでは2人分））

豚ヒレ
300ｇ
チンゲンサイ
一袋（3株くらい）
エリンギ
2本
ごま油
大さじ１
☆オイスターソース
大さじ１と1/2
☆水
１５０ｍｌ
☆こいくち醤油
大さじ２
☆砂糖
小さじ１
水溶き片栗粉
適量（水大さじ２+片栗粉小さじ１くらい）

作り方

  1. 1

    チンゲンサイをゆで、水につけたあと5cm長さにきり、器に盛る。エリンギも一緒にゆでてしまって器に盛る。

  2. 2

    豚ヒレ肉をブロックなら1.5cmの厚さに切り、塩、こしょうで味をつける。

  3. 3

    ごま油で両面を焼き、ふたをして中まで火を通し、いったん取り出す。

  4. 4

    豚肉を焼いたフライパンに☆を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    ゆでた野菜の上に３を乗せ、４をかけてできあがり！

コツ・ポイント

野菜はなんでもいけると思いますが、中華風なのでチンゲンサイがばっちりかも。でもいろいろ入れてもおいしいです！エリンギは絶対あった方がいいです^^豚ヒレ肉を焼く前に片栗粉をまぶすと、食感も変わってこれまたおいしいです！

このレシピの生い立ち

グリーンコープのチラシに載っていたレシピをアレンジしてみました。このソースがあればお野菜もいっぱい食べられます＾＾
レシピID : 668137 公開日 : 08/10/20 更新日 : 08/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (20人)
2022年1月13日
写真
♡Fuwari♡
豚ヒレ肉を安く購入〜久しぶりにリピさせて頂きました！品数を作りたくない日のお弁当に最高です‪w٩(*´︶`*)۶
#簡単 #がっつり #お弁当にも #ごはんがすすむ
2021年5月18日
写真
なんなんナナ
作りたかった味が再現できました。ありがとう。
2021年5月1日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
ヒレ肉が安いと思わず作ってしまいます。今回は小松菜を下にひきました。
#みんな大好き #美味しい #また作る
2020年9月15日
写真
メルボルンちゃん
ご飯に良く合う味！人参、マッシュルームもプラスしました
#家族に好評
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まるまるいちご
豚ヒレの中華風ソテー
by まるまるいちご