キャベツとなるとのコールスロー

キャベツを細かく切ります。
太めの千切りでも、小さめの角切りでもいいです。シナっとするので大きすぎなければOK

玉ねぎをみじん切りにします。

①のキャベツを塩を振って揉んでおきます。シャキシャキが好きな方はこのまま。

玉ねぎは苦味を抑えるために耐熱容器に移してレンジで500w２分チン。

キャベツと玉ねぎを冷まして、その後水気を軽くきります。

なるとを３ミリくらいの細切りにします。

すぐに食べても美味しいけど、冷蔵庫で冷やして馴染ませるとさらに美味しいです。