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ビニール袋に一口大に切った鶏肉を入れ塩コショウする。
焼く直前に片栗粉をビニール袋に入れてまんべんなく混ぜる。
適量の油をフライパンに入れて火を通す。
砂糖、酒、みりん、醤油、酢を入れ鶏肉に絡ませとろみがついたら出来上がり。