新たまねぎのオニオンスライス

新たまねぎをスライサーで薄くスライスしていきます。

新たまねぎはそもそも辛味が少ないですが、繊維を断ち切るようにスライスすると辛味が気になりません。

お皿に盛って真ん中を窪ませ、卵黄を乗せ、鰹節といりごまをふりかけ、ポン酢をかけて食べます。