蕾菜と生ハムのフリット
ayu68☆
作り方
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1
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つぼみ菜を4当分に切ります
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2
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生ハムを楊枝で巻き仮どめしておきます
小麦粉、片栗粉、お水又は炭酸水で
衣を作ります。
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3
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揚げ油は200℃位にしておきます。衣をつけやや強火で2～3分揚げます。
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4
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仕上げに粗挽き胡椒を振り掛けて
お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
生でも食べれる食材なので、サッとカラッと
揚げるのがコツです。
揚げるのがコツです。
このレシピの生い立ち
いつも、漬物か中華食材にしてしまうのですがワインやハイボールのおつまみになるメニューにならないかとアレンジいたしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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