豆腐で出来た？！ホワイトソースでグラタン
TARO_HANA
作り方
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1
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マカロニを、ゆで時間より１分早めにゆで上げる。
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2
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『ホワイトソース』
鍋に、牛乳・豆腐・白みそ・胡椒を入れダマができないよう、よくかき混ぜながら温める。
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3
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ホウレン草とえのきをソテーし、２に混ぜ合わす。
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4
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マカロニがゆであがったら、２と混ぜ合わせる。
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5
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４に、スライスチーズをのせ、オーブンのグラタンコースで焼く。
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6
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焼きあがったら、パセリを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作る際、ダマがでいないよう火にかける前に材料をよく混ぜ合わせておくといいですよ！
『お豆腐』は、絹ごしで甘みのある物を使うとコクのあるホワイトソースができ美味しいです☆
『お豆腐』は、絹ごしで甘みのある物を使うとコクのあるホワイトソースができ美味しいです☆
このレシピの生い立ち
グラタンのホワイトソースは高カロリーなので、身近にある牛乳とお豆腐でチャレンジしてみました。
予想以上に美味しかったので、オススメですよ！
予想以上に美味しかったので、オススメですよ！
TARO_HANA
