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鍋に●を入れ、一煮立ちさせ、煮汁を作ります。
別の鍋に水、卵を入れ、沸騰させてから7分茹でます。
茹で卵を氷水に浸します。
殻を剥きます。
ジップロックに4、粗熱を取った1を入れ、6時間漬けます。
器に盛り付け、完成です☆