プチクロカンブッシュのレシピ
ウンソ９２６
作り方
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今度はプチシューを作ります１７個位２回に分けて作るので生地を半分に分けてスプーンで丸く置いていきますアルミホイルを敷いた
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作っている時間より先に予熱が終了したらオーブンを設定温度にしてから空で何分か、かかる時間をセッティングして回しておきます
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出来上がってから入れて焼き上げます生クリームを作り詰めます生クリームを詰める前に粗熱を取るシュー生地の底を接着剤を
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絞り袋にホイップクリームを入れシュークリームに1個ずつつけていき全部つけたらお皿に円を描きます。
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一番下に７個次に６個最後に4個をします3段します、初めて作る時は余段を多くすると崩れてしまうので慣れてから徐々に
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段を重ねてした方がいいと思います。
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最後に飾り付です生クリームやお好みの果物をのせたり回りに飾ったりしてみてください粉砂糖湯煎したチョコ
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を上から垂らしてみても。
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コツ・ポイント
お皿でしたら１番下にスポンジを作ったり買ったりしなくてもいいのでお皿でしました。７，６，４個でするとしやすいのでしてみてください。私は1の工程をギリギリ17個1回で出来ました。
このレシピの生い立ち
このレシピはクックパッドのいい所をミックスして、自分なりにアレンジをして、基本のシュークリームの作り方を見て頂いて作れるように致しました。ホイップクリームが大量に、余ってしまい使い切ろうと思い、カスタードから変更致しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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