サッポロ一番　そばめし風

豚肉は一口大。インゲンとワケギは小口切り。人参は薄い銀杏切り。レタスは大きめにちぎる。

サッポロ一番の麺を少し固めに茹でる。

フライパンで豚肉、人参、インゲンの順に炒め、茹でた麺を加えて炒める。

バターを加えて混ぜる（風味付け）。皿に盛り、わけぎを散らし、温泉卵をトッピング。