おからコロッケ
みーちゃん0507
作り方
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1
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じゃがいもを500wのレンジで7分位加熱し、火が通ったらよく潰す
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2
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玉ねぎを細かく刻み飴色になるまで炒める
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3
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好きな具材をフードプロセッサー等で細かくする(今回は人参、しめじ、しいたけを入れました)
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4
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ミンチを炒める(今回は鶏ミンチ)
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5
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☆以外の材料を全部混ぜ成形する。
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6
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薄力粉、卵、パン粉をつけて揚げれば完成です！
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7
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薄力粉と卵は一緒にすると楽！その場合は薄力粉に少量の水を入れて混ぜてから卵を入れて下さい！そうしないとダマになります。
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8
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↑袋の中で揉みながら作るとダマになりにくいし、容器にそのまま袋を被せれば洗い物も楽になりますよ！
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コツ・ポイント
カレー粉やコンソメ等を入れて味変もおすすめです！！
このレシピの生い立ち
いつも豆腐を買うと貰えるおから。つい冷凍しておいて沢山に…そんな時に思いついたのがコロッケでした(*˙︶˙*)
みーちゃん0507
