豚汁ならぬ！ふんわり鶏のつみれ汁
やっつんママ
作り方
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1
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みそ汁の具をお好みの大きさに切っておく
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2
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ボールに☆を全部入れ混ぜ合わせる
豆腐もぐちゃぐちゃにしてしっかり混ぜてください
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3
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鍋に水、だし、根菜類(今回は、玉ねぎ・人参)を入れ火をつける
途中、アクが浮いてきたら取り除く
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4
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3が沸騰して具材が浮いてきたら、つみれをスプーンなどですくいながら3に入れていく
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5
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4のつみれが浮いてきたら葉物があれば入れる(今回はキャベツ)
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6
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キャベツがしんなりしてきたら、みそをとき味をみて調節していく
最後にごま油入れたら完成♪
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コツ・ポイント
いつも作るみそ汁に、つみれを入れるだけです！
つみれに入れる豆腐は特に水切りしてません。
柔らかい・ふんわりとした、つみれになりますよ〜
みそ汁を作る手順は自分の作り方でどうぞ〜！
ごま油がアクセントになります！
つみれに入れる豆腐は特に水切りしてません。
柔らかい・ふんわりとした、つみれになりますよ〜
みそ汁を作る手順は自分の作り方でどうぞ〜！
ごま油がアクセントになります！
このレシピの生い立ち
豚汁作ろうと買い物へ行き、鶏ミンチみて思いついたぁ〜！
やっつんママ
