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《下準備》鳥もも一口大に切り、砂糖小1.塩小1.酒大1、片栗粉大1混ぜて揉み込んでおく。沸騰したお湯に塩少々入れ
続き→ほうれん草茹でておく。
《人参とじゃがいもの塩きんぴら》共に千切りし、ごま油で炒めてみりん大1、砂糖適量、塩適量で味付けし、いり胡麻ふり完成。
《かぶのお澄まし》水に出汁パックとかぶ、かぶの葉を入れて火にかけ沸騰したら油揚げを入れて、みりん、塩、薄口醤油で味つけ。
《ほうれん草の胡麻和え》ボウルに砂糖大1、醤油大1、すりごま適量混ぜておき、茹でたほうれん草の水を切り、混ぜて完成。
《鳥もものくるみ和え》下味つけた鳥ももと小さめに切ったかぼちゃをサラダ油で炒めて、両面焼けてかぼちゃも柔らかくなったら
続き→Aを絡めながらとろみがついたら完成。とろみあまりつかなければ水溶き片栗粉少し足して完成。
クックRYVUPI☆
