ギリシャの白インゲン豆のスープ
トイモイ
作り方
-
-
1
-
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじんを炒める。
-
-
-
2
-
トマトペーストを加えて更に炒める。
-
-
-
3
-
豆、水、パプリカパウダー、オレガノ、ローリエを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
-
-
4
-
塩、胡椒で味付けして完成。オリーブをトッピングすると美味しいです。辛党の人はチリパウダーをかけても◎
-
コツ・ポイント
よく煮込んで豆がとろっとすると美味しいです。パプリカパウダーは必ず入れてください。美味しさの元です。
このレシピの生い立ち
色々な国の豆料理を調べていて見つけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
トイモイ
