簡単リンゴとポテトのチーズクリーム煮

ジャガイモは薄くスライスして、水に晒しでんぷんを落とし、りんごは5ミリ程の切り揃えておきます（晒しません）。

フライパンにバターを溶かし、水気を切ったジャガイモを炒めます。バターが行き渡り、黄色く色が変わればリンゴを加えます。

香ばし好きな方はりんごを加える前にじゃがいもに少し焦げ目をつけると良いですよ。

蓋を開けジャガイモを串で刺し火が通っているか確認します。蓋についた水分は香りの素なので、鍋の中へ落として下さい。

火が通っていれば、生クリーム、塩、細かくしたブルーチーズを加え、全体を混ぜ、軽く煮込みます。

このくらいに煮詰まったところで、好みで胡椒をかけ火を止めます。

ディルやパセリ、ピンクペッパーなどが合います。

耐熱の器に移しオーブントースター等で焦げ目をつけても良いですよ。