川越名物芋恋風サンド
Description
川越名物の芋恋をお餅の代わりにパンで代用して
作ってみた家庭で簡単に作れるレシピです
作ってみた家庭で簡単に作れるレシピです
山ごはん隊・トモミン
作り方
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1
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蒸す、もしくは茹でるかレンジを使ってサツマイモが爪楊枝などでスッと刺さるぐらいの柔わらかさにする
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2
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フォークなどでほぐす
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3
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豆乳を入れて良く混ぜペースト状にする
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4
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食パンに片方に粒あんを塗り
片方にペースト状にしたサツマイモを塗る
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5
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サンドしてラップに包んで
2つにカット
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6
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完成です
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コツ・ポイント
レンジでやるのもいいですが茹でたり、蒸したり、アルミに包んで石焼や焚き火などでサツマイモの甘さがだいぶ変わってくるのでいろいろ試してサツマペーストを作っても良いと思います！一緒にペーストに入れる豆乳は牛乳もしくはお湯でも良いです
このレシピの生い立ち
川越に行って芋恋を食べた時に山と食欲と私の漫画で紹介されていた苺餡子サンドを思い出し芋でもできるかなって思ったのがきっかけです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山ごはん隊・トモミン
