かぶとベーコンのソテー
Description
かぶは根の部分だけではなく、 葉もおいしく、品種によっては主に葉を食べるものもあります。捨てるところが無い食材です。
みずほの村市場牛久店
作り方
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1
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かぶの葉を切り落とし、縦に８つに切ります。（小さいかぶなら４つ）
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2
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ベーコンは１センチくらいに切ります。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、かぶに焦げ目がつき、ベーコンがカリッとするまで焼きます。
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4
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塩、こしょうをふります。
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コツ・ポイント
かぶに焦げ目がをつけて香ばしくするのがポイントです。生の食感、火の入った食感、両方を味わいます。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みずほの村市場牛久店
