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小松菜は洗って3cm長さに切ったらレンジ加熱可能なお皿に小松菜を並べ、ラップをふんわりとかけて600w3分加熱します。
一度天地を返して更に②分加熱したら、ザルに上げて水気を切ります。粗熱が取れたら、手で更に水気を絞ってボールに入れます。
長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにします。ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせます。
②のボールに③のドレッシングを加えて、混ぜ合わせれば完成です。