詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
卵黄を入れたボールに砂糖を入れ白っぽくなる迄ハンミキで混ぜる、サラダ油を少しずつ入れ、ハンミキで混ぜる
紅茶液を少しずつ入れハンミキからホイッパーに持ち替えてよく混ぜる、薄力粉を一気に入れよく混ぜる。
別のボールに卵白を入れハンミキの低速で混ぜ砂糖を3回に分けて入れハンミキで泡立てて中速~高速しっかりしたメレンゲを作る。
2の生地にメレンゲの3分の一を入れベラでメレンゲの塊を切るようにしっかり混ぜる、
残りのメレンゲを入れベラでメレンゲの塊を切るように崩しながらJの字にサックリ混ぜる、型に少し高い位置から一気に入れ
空気抜きを軽くする、縁に綺麗に焼けるように擦り付けておく、
予熱を170℃にし36分焼く、安定したお皿に型を逆さまに置いて粗熱を取ってパレットナイフで、
型から外す。