詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

仏事の団子☆法事・十五夜

仏事の団子☆法事・十五夜の画像

Description

茹でる時は水にさらさない！
くっつきにくくなるよ。

材料

■ 4段1基分（20ｇ）
団子粉
160ｇ
白玉粉
80ｇ
水
200ｍｌ～
■ 団子粉だけ4段1基分（20ｇ）
団子粉
220ｇ
水
200ｍｌ～
■ 3段2基分（20ｇ）
上新粉
140ｇ
白玉粉
90ｇ
ぬるま湯
200ｍｌ～
■ 団子20個（25ｇ）（茹でる）
だんご粉（丸世製粉）
300g
水
200ml～

作り方

  1. 1

    粉を合わせぬるま湯を加え耳たぶの硬さまでこねる。

  2. 2

    写真

    蒸し器にペーパーを敷いて積み6分蒸す。
    蓋を取り予熱が取れたら取り出す。

  3. 3

    写真

    3段は1個25gを10個。
    4段は1個20ｇで20個。

  4. 4

    写真

    十五夜は25gを15個。
    一番上に2個乗せます。

  5. 5

    写真

    十三夜は25ｇを2段で13個。

  6. 6

    写真

    お盆・25ｇを3段で10個。茹で。茹では水にさらすと団子同士がくっつかなくなる。
    食べる団子は冷水にさらすとモチモチ♪

コツ・ポイント

茹でると山に積んだ時崩れやすいけど、積んだ状態で蒸すとしっかりくっついて崩れないよ♪

このレシピの生い立ち

仏事の時の覚書。
レシピID : 6696980 公開日 : 21/08/13 更新日 : 22/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆☆加奈☆☆
仏事の団子☆法事・十五夜
by ☆☆加奈☆☆