炊飯器の残りご飯②「焼きおにぎり茶漬け」
Description
おにぎりが作れる位の残りごはんならこれ!表面がカピカピしてきたら、そのまま食べても捨てても「不快」なので。夜食にも是非!
材料
作り方
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1
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お湯を沸かす。
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2
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焼きおにぎりは①焼く②揚げるのどちらかを選び、揚げる場合は先に180°の揚げ油を用意する。
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3
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①焼く場合:グリルかオーブントースターで両面焼き、醤油を塗り、さらに焼き、表面に焦げ目をつける。
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4
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②揚げる場合:180°の油で揚げ、取り出し、醤油をかけ、油に戻し、表面をカリカリにする。
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5
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茶碗に焼きおにぎりを入れ、乾燥わかめ、わさびを入れ、お湯と白だしをかける。
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コツ・ポイント
焼く場合は醤油を塗ると崩れやすいので慎重に!揚げる場合は大丈夫なので「揚げおにぎり」になってしまいますが本当はこちらがお勧め。
このレシピの生い立ち
我が家ほどこんなものが多く出るお宅はないかもしれませんが、いつも炊飯器にご飯が残り、表面が硬くなったりして、不快だったので色々試してみました。「ご飯煎餅」もよろしく!