炊飯器の残りご飯②「焼きおにぎり茶漬け」

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Description

おにぎりが作れる位の残りごはんならこれ!表面がカピカピしてきたら、そのまま食べても捨てても「不快」なので。夜食にも是非!

材料

残り御飯
少々
揚げ油
適量
醤油
適量
白だし
適量
わさび
少々
 
 

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    焼きおにぎりは①焼く②揚げるのどちらかを選び、揚げる場合は先に180°の揚げ油を用意する。

  3. 3

    ①焼く場合:グリルかオーブントースターで両面焼き、醤油を塗り、さらに焼き、表面に焦げ目をつける。

  4. 4

    ②揚げる場合:180°の油で揚げ、取り出し、醤油をかけ、油に戻し、表面をカリカリにする。

  5. 5

    茶碗に焼きおにぎりを入れ、乾燥わかめ、わさびを入れ、お湯と白だしをかける。

コツ・ポイント

焼く場合は醤油を塗ると崩れやすいので慎重に!揚げる場合は大丈夫なので「揚げおにぎり」になってしまいますが本当はこちらがお勧め。

このレシピの生い立ち

我が家ほどこんなものが多く出るお宅はないかもしれませんが、いつも炊飯器にご飯が残り、表面が硬くなったりして、不快だったので色々試してみました。「ご飯煎餅」もよろしく!
レシピID : 6697974 公開日 : 21/03/17 更新日 : 21/03/20

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