【たれがおいしい】シンガポールライス

鶏肉は余分な皮と脂身を取り除き、包丁の先を30回くらい指す。皮じゃない方に酒をふり、塩をぬる

お米を研ぎ、水を線まで入れ、鶏ガラスープの素、鶏肉、しょうがの皮、ねぎの青い部分を入れて炊く

しょうが、にんにく、ねぎをみじん切りする（ぶんぶんチョッパーでやると一瞬でできます）

きゅうり、トマト、パクチーを食べやすい大きさに切る。あればレモンもくし切りにする

炊けたらしょうがの皮、ねぎの青い部分は捨てて、鶏肉を取り出す。粗熱が取れたらスライスする

盛り付けてできあがり