ショートケーキ風ベイクドチーズケーキ
Description
甘酸っぱいいちごのムースと
濃厚なチーズケーキの最強の組み合わせ☆
色もきれい〜！
二層だけど意外と簡単！
濃厚なチーズケーキの最強の組み合わせ☆
色もきれい〜！
二層だけど意外と簡単！
二姫一太郎ママ☆
材料
（18㎝の丸型）
100g
100g
2個
グラニュー糖
30g
レモン汁
大さじ1
3g
10g
デコレーション用生クリーム
お好みの量
お好みの量
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【チーズケーキ 】
作り方
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1
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ベイクドチーズケーキ
レシピID: 6699261
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2
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土台のリッツ部分まで5mm程度削り落とす。
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3
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ゼラチンを水でふやかしておく。
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4
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ベイクドチーズケーキを焼いた型をひっくり返して被せる。
同じサイズのセルクルがあればそれを使ってくださいね。
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5
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いちごをスライスして乗せる。
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6
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【いちごムース作り】
生クリームをとろみがつくまで泡立てる。
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7
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いちご、グラニュー糖、レモン汁を入れて泡立て器で混ぜる。
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8
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電子レンジで約40秒温める。
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9
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ふやかしておいたゼラチンを入れたらよく混ぜる。次に泡だてておいた生クリームを加え手早く混ぜる。
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10
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型に流し込む。
冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
温めた布巾などでセルクルを温めて、型を取る。
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11
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デコレーションしたら完成。
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コツ・ポイント
それぞれ甘さ控えめなので、甘めがお好みの場合は砂糖を増やしてください。
いちごの粒感が嫌な場合は裏ごすと◎
いちごの粒感が嫌な場合は裏ごすと◎
このレシピの生い立ち
チーズケーキのショートケーキが食べたいというリクエストに応えて考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
二姫一太郎ママ☆
