かじるバターアイスクッキー

バターアイスを常温に置いて溶かしておく。溶けてきたらゴムベラで練る。

砂糖、バニラエッセンスを加えてゴムベラで混ぜる。

薄力粉をいれ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

包丁で1cmくらいの厚さに切って鉄板に並べ、170度で15分焼く。