オーブンで作るスイートポテト
おしげぴ
作り方
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1
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さつまいもは洗って皮をむき、ざっくり薄めに切って水を入れた耐熱ボウルに入れておく(後で潰すので形は気にしなくてOK)
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2
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水を捨ててふんわりラップをしたらレンジで柔らかくなるまでチン(目安:500wで6~7分)
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3
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柔らかくなったらフォークやマッシャーで好みの粗さまで潰す(熱いので火傷に注意)
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4
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バター、砂糖、牛乳を温かいうちに入れて更に潰しながら混ぜる
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5
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全部混ざったら卵黄を入れて混ぜる
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6
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形を整える
今回はカップなど無かったので、スプーン2つを使ってアルミホイルを四角に切ったものに乗せました
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7
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200度に予熱したオーブンで15分焼いて完成！
見た目をもっと綺麗にしたい方は分量外の卵黄を焼く前に塗ってください！
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コツ・ポイント
形を整えるときは楕円形のスプーンを2つ使うとやりやすいです
むいたさつまいもの皮は揚げて塩振ると美味しいです♪
むいたさつまいもの皮は揚げて塩振ると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
生クリームは高いので牛乳で作りました！
我が家はトースターが無くオーブンレンジなのでオーブンで仕上げました！
我が家はトースターが無くオーブンレンジなのでオーブンで仕上げました！
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おしげぴ
