簡単カプレーゼ
モコモコ930
作り方
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1
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ボールにオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、バジルをいれてスプーンなどでよく混ぜる
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2
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塩(岩塩)は、小さじ1/4弱程度いれています。
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3
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ひとくちサイズのモッツァレラチーズは水気をきり、1のボールにいれます。
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4
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ミニトマトは半分に切って、3のボールに加えます。
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5
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4を混ぜてソースをよく和え、器に盛り付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
ソースを混ぜて和えるだけ。レシピ化するために塩の量を計測したところ上記の量になりましたが、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
切って並べてソースをかけるものより、和えた方が味がなじんで美味しいかなと思い、このようにしてみました。見た目はやや雑になりますが…。
