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★マヌカハニーショートブレッド★

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Description

ニュージーランドのマヌカハニーを使った、サクッと、ホロっ、とした食感の簡単ショートブレッドクッキーです。

材料 （１５枚分）

薄力粉
100g
バター
70g
砂糖
40g
生クリーム
20g
マヌカハニー
10g

作り方

  1. 1

    写真

    常温でやわらかくしたバターと、砂糖、マヌカハニーをボウルに入れクリーム状になるまですり混ぜる。

  2. 2

    そこへ生クリームを入れ軽く混ぜ、さらにふるった薄力粉を加えヘラで混ぜ1つにまとめる。

  3. 3

    写真

    生地をラップに乗せ、直径約3㎝の棒状にし、冷凍庫に30分ほど入れ、カチカチにする。(柔らかい生地なので凍らせます)

  4. 4

    写真

    冷凍庫から取り出した生地を約1㎝に切る。これを160度のオーブンで10分焼き、裏返してさらに10分焼く。

  5. 5

    写真

    冷ましてできあがり！

コツ・ポイント

1、無塩バターを使用する場合は、塩を1つまみ加えて下さい。
4、おうちのオーブンによって焼け方が違うと思うので、焼き時間は調節してください。
うちはオーブンで下から１０分、グリルの弱で上から１０分、焼いています。

このレシピの生い立ち

おいしかったクッキーの箱の裏の原材料を参考につくってみました！
レシピID : 670097 公開日 : 08/10/25 更新日 : 09/04/28

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Fei Nyao
★マヌカハニーショートブレッド★
by Fei Nyao