桜ラテ×アセロラロール
chi‐sa
作り方
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1
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△を合わせて混ぜます。
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2
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耐熱容器に豆乳を入れてレンジで600w1分加熱します。
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3
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大きめ（Lサイズ）のフリーザーバックに○の粉類を入れます。
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4
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（３）に（２）を入れて、揉み混ぜます。
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5
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（４）に●を入れて、揉み混ぜます。
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6
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（５）に（１）を入れて、揉み混ぜます。（５分以上）
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7
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生地をボウルに入れてラップし、生地が約２倍に膨らむまで一次発酵させます。（フリーザーバックのままでも密封出来れば可）
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8
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ペストリーボードに生地を置き、ドレッジで２等分し、めん棒でガス抜きしながら、長方形に伸ばします。
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9
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長方形に伸ばした生地に☆を掛け、巻き終わり1㎝を残しスプーンで万遍なく伸ばします。
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10
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生地を巻いて、ドレッジで12等分します。
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11
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残った生地で（10～11）の工程を繰り返します。（合計24等分になります）
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12
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型に2個ずつ入れて、濡らして絞ったキッチンペーパーとラップを掛け（乾燥対策）生地が約２倍に膨らむまで二次発酵させます。
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13
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オーブンで180度20～25分焼きます。
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コツ・ポイント
ココナッツオイルが固まっている場合、溶かしておいてください。
フリーザーバックで捏ねるので、捏ねるのが苦手な方でも捏ねやすいと思います。
写真の様なちぎりパン風にしない場合、（９）で生地を２等分せず、（10～11）で12等分してください。
フリーザーバックで捏ねるので、捏ねるのが苦手な方でも捏ねやすいと思います。
写真の様なちぎりパン風にしない場合、（９）で生地を２等分せず、（10～11）で12等分してください。
このレシピの生い立ち
マフィン型でシナモンロール（シナモン入ってないですが）が作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chi‐sa
