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チョコチップと胡桃のグラハム食パン

チョコチップと胡桃のグラハム食パンの画像

Description

チョコと胡桃で、とても美味しいパンです♡子供も大好きで何度も作ってます！

材料 （1斤）

強力粉
200g
グラハム粉
30g
薄力粉
50g
ホエイ
180cc
無塩バター
20g
バターミルクパウダー
10g
砂糖
大さじ1と1/2(約13g)
蜂蜜
大さじ1(約20g)
塩
小さじ1(約5g)
ドライイースト
小さじ1(約3.4g)
ココアパウダー
15g
胡桃
30g
チョコチップ
30g

作り方

  1. 1

    先にホエイ（水分）をホームベーカリーケースへ投入
    ※ホエイが足りない場合は水か豆乳を足します

  2. 2

    粉類を軽く混ぜて上からそっと入れる

  3. 3

    砂糖・蜂蜜・塩・バターを四隅へ、イーストを中心へ入れる

  4. 4

    食パンコース焼き色薄めでスタート

  5. 5

    写真

    胡桃を小さめにカットし、ローストして冷ましておく

  6. 6

    写真

    混ぜ込みアラームで胡桃とチョコチップを投入

  7. 7

    写真

    焼き上がり後は鉄板打ちをし、網の上に出して粗熱をとる

  8. 8

    冷めてからカットすると切りやすいです。
    トーストするとチョコが溶けて美味しいです♡

  9. 9

コツ・ポイント

ココアや胡桃、チョコチップはざっと測ってますが お好みで調整してください♡
ホエイを入れると膨らみがいいかんじなので、ホエイがある時には必ず入れてます。

このレシピの生い立ち

子供がチョコ好きで、大人は胡桃好きなので♪
やっぱりホエイを入れると膨らみがいいです。
レシピID : 6701865 公開日 : 21/03/20 更新日 : 21/08/12

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チョコチップと胡桃のグラハム食パン
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