簡単もう一品！さっぱり長芋の梅干し和え

長芋は皮をむき5ミリ幅の千切りにしざるに入れる。

塩を小さじ1程度ふりかけ優しく混ぜ合わせ、流水で粘りを流し水気を取る。

梅干しは種を取り包丁で叩いておく。