フライパンで簡単☆リンゴのケーキ♪
さとみわ
作り方
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1
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◎の材料をよく混ぜてケーキの生地を作る。
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2
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リンゴは皮をむいてくし形にカットする。フライパンに米油Aを入れて熱しリンゴを炒めレモン汁を加える。
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3
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リンゴがしんなりしたら、米油Bを加えて生地を流し入れ、炒めたリンゴとよくなじませる。
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4
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蓋をして弱火で約8分ほど焼く。
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5
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表面が乾いてきたら裏返して裏面を約2分くらい焼く。
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6
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お好みで粉砂糖をかけて仕上げる。
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7
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リンゴの酸味がほどよく美味しい。
天ぷら粉ならベーキングパウダーも入っているので生地作りが簡単です。
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コツ・ポイント
フライパン1つで簡単に作れるケーキです。
リンゴを炒めて生地を加えたら、リンゴがケーキの生地にひっつくように、生地を絡めておいてください。
お好みでシナモンパウダーを加えても美味しく作れます。
リンゴを炒めて生地を加えたら、リンゴがケーキの生地にひっつくように、生地を絡めておいてください。
お好みでシナモンパウダーを加えても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに、フライパンで簡単に作れるケーキを考えてみました。
天ぷら粉を使うと、ベーキングパウダーが入っているので混ぜるだけでOK。甘さが調節できるので、リンゴの甘味をみながら砂糖の量を控えめにして作ってみました。
天ぷら粉を使うと、ベーキングパウダーが入っているので混ぜるだけでOK。甘さが調節できるので、リンゴの甘味をみながら砂糖の量を控えめにして作ってみました。
このレシピの作者
さとみわ
