＊桜餡の花おはぎｔoきな粉｡.・*･。＊

餅米、白米を5.5合の水加減に合わせ、砂糖、塩を入れて炊く。
＊砂糖を入れて炊くと翌日でもご飯が固くならないそうです！

白餡に黄色の色素少々で色付けする。餡が硬い場合は熱湯少々入れてよく混ぜ硬さを調節する。
白餡に熱湯で溶いた抹茶を混ぜる。

絞り袋に薔薇の口金を入れ、桜餡を入れ薔薇、カーネーション、桜の花をしぼる。それぞれオーブンシートの上に置いておく。

黄色、白餡で薔薇などの花を作る。

残った粒あんは丸めておく。

ご飯が炊けたらほぐし、味を見て塩を足し、よく混ぜ、麺棒で上から突いて軽くつぶしておく。

残ったご飯は花おはぎ用に、ベーキングパックにご飯を円状に丸めて入れる。その上に作った花をバランス良くのせる。

⑨の花の花粉の部分を作る。小さな絞り袋黄色餡、白餡を入れ、先を少し切る。桜、菊の中心に小さな丸を絞る。

絞り袋に葉の口金を入れ、抹茶餡を入れて花の空いた所に絞る。

☆R4、3月
お彼岸におはぎを作りました。桜、かぼちゃ、紫芋、抹茶餡で！今回は菜の花と桜をイメージして小花を絞りました♪

今回はご飯に紅麹を入れて炊き、ピンク色のご飯にしました。紅麹は身体にも良いし、ピンク色で可愛いです♡

☆R3．9月の彼岸に作りました。
青色など、ちょっと派手な色で！

一緒に作った薔薇バージョン。
紅麹を使って、ご飯はピンク色で可愛いです(^o^)

ピンク色のご飯♪
手毬型の時は丸く、薔薇とかを載せる時は上を少し平らなる様に握ると良いです。

R5春バージョン
普通のおはぎも小ぶりのまん丸。
花おはぎの大きさと合わせて、いつもより上品な感じに思って作りました♪

R6.春の彼岸