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なんちゃってザワークラウト

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Description

本物はキャベツを塩漬けにして自然発酵させるそうですが雰囲気だけでも楽しめます。
ホットドッグに一緒にはさんでどうぞ！

材料

キャベツ
適量
白ワインビネガー
適量
お好きなハーブソルト
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    キャベツを材木切りにする

  2. 2

    キャベツにワインビネガー、ハーブソルト、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて混ぜる

  3. 3

    ラップをかけキャベツが温まる程度にレンジにかける

  4. 4

    冷蔵庫か常温で一晩馴染ませる

コツ・ポイント

キャベツは千切りより大きめが美味しいです。
ハーブソルトやワインビネガーを使ってますが、普通の塩、酢でも作れます。

このレシピの生い立ち

ホットドッグと一緒に食べたかったので
レシピID : 6705638 公開日 : 21/03/23 更新日 : 21/03/23

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なんちゃってザワークラウト
by たこノス