砂肝とピーマンのオイスター炒め

ニンニクは包丁でつぶしスライスし油でじわじわ炒め香りを出す。

砂肝は3～4ミリのスライス、ピーマンは下処理をし細切りに

ニンニクの香りがでたら、砂肝を炒め、ピーマンをくわえいためる。