桜と筍ご飯しらす和え

桜の花の塩漬けは、塩分が強いので、30分水につけておいてもかなり塩分が残ります、ですからご飯は出汁だけで味付けはしないで炊き込みました。塩分を確認して使います。

いただいた桜の花をご飯で炊いておにぎりにしてみたら笑顔になるご飯でした。家では、旬の筍としらすを合わせてびっくりご飯にしました。