炊飯器で作るクレープ包みスポンジケーキ

大きめのボールに卵、砂糖を入れ泡立てる。粉は二度ふるっておく。すくい上げた細かい泡が立つぐらいの固さが目安です。

粉と合わせてさっと混ぜ込む。油を塗って15分温めておいた炊飯器に流しいれ、そのまま炊飯する。

ボールに残った液と牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、温めて油を敷いたフライパンに流し込む。両面をさっと焼いてクレープの完成です。

炊きあがったスポンジはあら熱を取り、断面に切り、生クリームとフルーツを段々に重ねていく。

最上段ではフルーツの上にたっぷりとクリームを被せ、側面にも塗っておく。ナイフを使い右手を固定、左手で皿を回すと簡単！

クレープをかっぽりと被せ、冷蔵庫で1時間休ませてから切る。