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なすを輪切りに（太い所は半月切り）してなすを並べて片栗粉（適量）まぶしておく
豚ミンチに塩コショウ、醤油、片栗粉、みじん切りにしたしいたけ、しょうが、れんこんを混ぜる。
片栗粉をまぶしたなすで２をはさむ（ギューっと）
てんぷらの要領で油で揚げる（１６０℃～１７０℃）最後は強火にしてカラットする
サラダ油＋にんにく＋小口切りにした万能ねぎを混ぜ、４をからませる。最後に塩をふって出来上がり
初れぽ！ありがとうございます＾＾とっても美味しそう♪
panda12
