超簡単!めんつゆで鶏皮と野菜のきんぴら

超簡単!めんつゆで鶏皮と野菜のきんぴらの画像

Description

超簡単!めんつゆ&野菜の皮(大根、人参)で作る!お弁当にも、おつまみにも最高の節約料理の1品です(^-^)

材料 (2人)

適量
適量
人参の皮
適量
薄めためんつゆ
適量
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
ごま油
大さじ1
『飾り野菜』
適量
スプラウトブロッコリー
適量

作り方

  1. 1

    鶏皮、大根の皮、人参の皮を千切りにします。

  2. 2

    薄めためんつゆに、鷹の爪を入れて置いておきます。

  3. 3

    フライパンに、ごま油を入れて鶏皮と大根と人参を入れ火が通るまで炒めてから、めんつゆを投入して炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて、飾り野菜をして完成です!

コツ・ポイント

ポイント:
①脂っぽいのが苦手な方は、めんつゆ投入前に、フライパンの油を拭き取ってくださいませ!
②めんつゆがなくなるまで炒めなくても大丈夫です!
好みの味がつきましたら出来上がりです(^-^)

このレシピの生い立ち

ぬか漬けにハマっているので、大根の皮と人参の皮が勿体ないのと、節約に買いだめしてあった鶏皮を合わせてみたら思った以上に、高評価で美味しかったんです(笑)
レシピID : 6709991 公開日 : 21/03/26 更新日 : 21/03/26

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