超簡単!めんつゆで鶏皮と野菜のきんぴら
作り方
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1
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鶏皮、大根の皮、人参の皮を千切りにします。
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2
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薄めためんつゆに、鷹の爪を入れて置いておきます。
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3
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フライパンに、ごま油を入れて鶏皮と大根と人参を入れ火が通るまで炒めてから、めんつゆを投入して炒め合わせます。
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4
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お皿に盛り付けて、飾り野菜をして完成です!
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コツ・ポイント
ポイント:
①脂っぽいのが苦手な方は、めんつゆ投入前に、フライパンの油を拭き取ってくださいませ!
②めんつゆがなくなるまで炒めなくても大丈夫です!
好みの味がつきましたら出来上がりです(^-^)
①脂っぽいのが苦手な方は、めんつゆ投入前に、フライパンの油を拭き取ってくださいませ!
②めんつゆがなくなるまで炒めなくても大丈夫です!
好みの味がつきましたら出来上がりです(^-^)
このレシピの生い立ち
ぬか漬けにハマっているので、大根の皮と人参の皮が勿体ないのと、節約に買いだめしてあった鶏皮を合わせてみたら思った以上に、高評価で美味しかったんです(笑)