もつ鍋用ホルモンでサクトロおつまみ

ホルモンを水で洗う。塩と出汁の素と揉み込む。お鍋を温めて少量の水とレモン汁を加えてホルモンを水が減るまで煮込む。

しばらく放置してホルモンが軽くカラッと揚げたら完成。