アンチョビで簡単！鮭のクリームスパゲティ
yuudan
作り方
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1
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シャケ切り身 骨を取って塩胡椒する
玉ねぎ エリンギ ほうれん草を
食べやすい大きさに切る
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2
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オリーブオイルで炒める
フライパンの半分で玉ねぎ
半分でシャケを両面焼きながら皮をとる
エリンギを加える
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3
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火が通ったら玉ねぎとエリンギにアンチョビを入れて混ぜ合わさったら生クリームを入れて煮立たせる
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4
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シャケを取り出してレンジでチンしたほうれん草を入れて混ぜ合わせる
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5
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硬めに茹でた麺を入れてスープ状でなくなるまで火を通して混ぜ合わせる
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6
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麺を盛り付けてシャケを乗せてお好みでパルメザンと粗挽き胡椒をふりかけて出来上がり
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コツ・ポイント
麺を茹でるときに塩味がつくくらいで茹でると美味しいです
このレシピの生い立ち
クリームパスタが大好きな息子のためにシャケバージョンを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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