鶏肉の柚子胡椒炒め
おでのおでん☆
作り方
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1
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混ざりやすいように、柚子胡椒と清酒を合わせておきます。
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2
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鶏肉に塩を少量振っておき
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3
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鶏油で炒め
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4
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火が通ったら柚子胡椒を加え
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5
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もやしとにらをに」軽く火を通し、塩でお好みの味付けにして
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6
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器に盛って完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
柚子胡椒は結構辛く塩分も強いので小さじ1/2くらいからお試しください。
このレシピの生い立ち
大分の鶏の炭火焼、柚子胡椒の薬味が定番。最初から調味料にしました。
