«oBsessionのレシピ (234品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

お豆腐の炊いたん

レシピID:671232
メイン画像
冬場のお酒のお供です。熱々をはふはふしながら熱燗と一緒に頂けば寒さが吹っ飛びますよ。つゆだくで召し上がれ。
oBsession oBsession

材料 （ 1人分 ）

木綿豆腐
1/4丁(100g)
だし汁 200cc
醤油 小さじ1/4
万能ねぎ 適量
かつお節 適量

1

鍋にだし汁を沸かします。豆腐を入れて醤油で調味し、弱火でことこと30～60分程煮る。だしが少なければ足して下さい。

2

消火後はそのまま冷まして、食べる時に電子レンジで温め直して下さい。ねぎ(小口切り)とかつお節をたっぷりかけて頂きます。

3

写真

2009.2.19話題入りさせて頂きました。

4

写真

タモちゃん さんがおぼろ昆布添えで作って下さいました。
素敵ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜

5

写真

ゆみまろん さんがうどん入りで作って下さいました。しんから温まりそう～

6

写真

かき氷さんがおつゆを餡にして作ってくれました。トロ～リ熱々で美味しそうですね。ありがとう♪

7

写真

かき氷さんは何とお蕎麦にINです。大葉をあしらって素敵な盛り付けですね。アレンジありがとう♪

8

写真

ルリナさんがしょうがをプラスして作って下さいました。風味が加わって美味しそうですね。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存して次の日くらいに温め直して食べると味がよく浸みて美味しいです。
豆腐は木綿がいいです。
だしはいりこだしを使いました。あっさり薄味がいいです。
たっぷりめのだしに豆腐を漬ける感じで消火後に味を浸透させます。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42件 (27人)

09/12/05

写真

Ｍａｗａｒｕちゃん追★寒い時期はこれで１杯･･･いや２杯（笑

写真 えみ３０１５

お酒のお供に嬉しいです。つゆだくで美味しそうにありがとう～

09/12/04

写真

豆腐がじわっ♪ほっとする味♪冬中はまりそ～：）

写真 Mawaru7

つゆだくで綺麗だぁ～冬レシピ作ってくれてありがとう☆

09/11/29

写真

ダシがじんわり♪葛でとろみをつけて熱々♪うま～：）

写真 Mawaru7

葛あん素敵ですね☆この時期あたたまりそうですね。れぽ感謝～

09/11/19

写真

はまったぁ～～＾ｍ＾

写真 MIYA缶

寒い日にはオススメよ♪はまってくれて嬉しいなぁ～

09/11/15

写真

寒い日はコレですね～☆ホッとする味にINした豆腐様に感謝～♡

写真 ユーロン

しいたけが乗っかって美味しそう☆寒い日にチョイスありがとう～

09/11/04

写真

んまぁ～～～～～＾＾

写真 MIYA缶

寒くなったね♪綺麗な色で炊けてる☆旨そ～にありがとう。

09/11/03

写真

寒くなったらこれですね❤ご馳走様でした❤

写真 purinmama68

今日は特に寒かったですね。素敵な盛り付けでありがとう～

09/10/21

写真

あっさりウマウマ♡いくらでも食べられる（●＾▽＾●）♡

写真 まぶたん

温かいのそろそろ恋しい時期ですね。作ってくれてありがとう～

 1 2 3 4 5 6
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/26
お酒が好きで冬の定番のおつまみです。
もちろん箸休めやご飯のおかずにもいいですよ。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 5位