10分で!トライフル風スコップケーキ
作り方
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1
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果物は洗って水気とペーパーできちんと取る。
いちごはヘタを取り縦半分にカットしておく。
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2
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生クリームにグラニュー糖を入れて角がでるまでホイップする。
※これが面倒な方は市販のホイップを使うと更に早いです。
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3
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容器にあわせてカステラを敷き詰める。正方形に切っておくと盛り付け時にチラ見えしてかわいい。私は適当に手でちぎってます。
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4
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プリンをフタを開けないままドロドロになるまでカラメルごとシェイク!
これがカスタードクリームの代わりとなります。
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5
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カステラの土台の上にドロドロになったプリンを敷き、その上にホイップクリームをプリンと混ぜないように重ねる。
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6
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いちごやブルーベリー、ミントを飾るとかわいいです。
ミントがなかったら、カットしたキウイでもきれいです。
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7
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できれば冷蔵庫で30分ほど冷やして落ち着かせて。(10分でできてないか)
仕上げにアラザンや粉砂糖をかけるとかわいい。
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8
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コツ→
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9
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色つきアラザンはかけてから冷やすと、クリームに色移りするから気をつけて。
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10
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いちごは白い面と赤い面をランダムに置いていくと更にかわいい気がします。
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11
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生のブルーベリーが手に入らないならいちごだけでもいいけど、チョコや砕いたオレオを飾ったらかわいい気がする。
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もしバナナを使うなら変色するから、レモンや砂糖水につけて飾ってください。
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市販のプリンは、隙間があいていないとシェイクできないので、こういうタイプがおすすめ。
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14
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こういうのはフタがぴっちりプリンにくっついてるのでシェイクできない。
別ボウルにあけて、泡立て器でドロドロにして下さい。
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15
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私が使っている容器は、イワキの蓋付きガラス容器です。
800ml
15.6 x 15.6 x 5.5 cm
です。
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16
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甘すぎるのは苦手な方は、プリンのフタをあけて軽くカラメルを取り除いて泡立て器かなんかでドロドロにしてください。
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大人味にするなら、コアントローやキルシュ、ラム酒等の洋酒入れたシロップを少量カステラに打ってください。
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コツ・ポイント
シロップは水20cc・砂糖10gとあれば洋酒を混ぜてチンして冷まして使って下さい。
このレシピの生い立ち
人数が不確定な集まりにぴったりです。
大体当日の直前に焦って作り、冷蔵庫にインしておきます。
飲み食いした後くらいでちょうどよくなってます。
クリスマスや誕生日ケーキにも使えるかも。