ひじきと野菜の塩サラダ

ひじきは2回ほど洗い、たっぷりの水で戻す。サッと湯がいてザルにあげ、水気を切っておく。

キャベツとにんじんは千切りにし、塩をふりかけて全体を混ぜ、途中で2～3回混ぜながら20分ほど置く。

Aのみりんのみ、電子レンジ500Wで1分程度煮立てる。