茅乃舎 野菜だしでミニハンバーグ
Description
10分でメインのおかずを作りたい時に重宝します。
ピーマンとハンバーグを一緒に食べれば肉詰めの味。
ピーマンとハンバーグを一緒に食べれば肉詰めの味。
材料
200g
A冷凍のむき枝豆
20g程度
A茅乃舎 減塩野菜だし(破る)
1袋
Aクレイジーガーリック
適量
Aブラックペッパー
適量
Aオリーブオイル
小さじ1
野菜(ピーマン、にんじん、玉ねぎなど)
グリルに入る量
作り方
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1
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Aを全て入れ、よくこねる。野菜は食べやすい大きさに切る。
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2
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肉だねを6等分して丸く成形し、野菜も一緒にアルミホイルを敷いたグリルに並べて10分ほど焼く。
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3
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よい焼き色がついて、楊枝を刺して透明な汁が出ればできあがり。
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コツ・ポイント
肉は粘りが出るまでよく捏ねて、丸める時は表面をツルンとさせると口当たりがよくジューシーになります。
クレイジーガーリックがなければハーブソルトとにんにくを少々入れてください。
クレイジーガーリックがなければハーブソルトとにんにくを少々入れてください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎のお料理読本に載っていた手作りソーセージをアレンジしました。