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大根と白菜と豚肉の煮物

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Description

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材料 （2人分）

豚肉
200g
白菜
2枚～
ミニ大根
1本
ぶなしめじ
1/3パック
〇低塩だし醤油　鎌田醤油
１００CC
〇酒
１００CC
〇昆布だし
１００CC
〇塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    豚肉は5センチに切る。白菜は芯はそぎ切り、葉はざく切り。大根は皮を剥き半月切り。しめじは石づきを切り小房に分ける。

  3. 3

    鍋に
    大根
    豚肉
    大根
    豚肉
    白菜
    ぶなしめじ
    ↑
    この順番で重ねていく。

  4. 4

    ④に〇を注ぎ塩コショウを最後に振り、蓋をして煮る。沸騰したら中弱火にし、10分煮る。
    器に取り分ける。

コツ・ポイント

低塩だし醤油は、１００CCで塩分が9g。
酒は、塩分なしのもの。
昆布だしは、水＋昆布数枚　入れたものを冷蔵庫で保存したもの使用。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6714967 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/30

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さつきA
大根と白菜と豚肉の煮物
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